20110413

Leivategu Southbankis

Breadbaking in Southbank


Eestlane leivata on nagu meri veeta. Tänu E julgusele jõudis Melbourne´i tükk kodumaist juuretist, mis pani aluse South Melbourne Marketi rukkijahu abiga uuele rukkileiva generatsioonile. Kuni leib kuumavanne võttis, istusid eestlased-inglased-australlased koos rääkides maast ja ilmast.
Estonian without bread would be the same as sea without water. Thanks to E´s courage a piece of original Estonian leaven made its way to Melbourne. That leaven together with rye flavour from South Melbourne Market started off a new generation of local rye bread. While the bread took some hot air baths in the oven the friends originating from Estonia, UK and Aus chatted about world, weather and beyond.




















2 comments:

  1. oooo, kas E on praegu sinuga Melbsis? Nii tore tuttavat nägu fotol kohata :) Suuuuuuured kallistused teile sinna! PS! kuidas teil seis maltoosaga Austraalias on?

    ReplyDelete
  2. Ei ole enam Melbsis, vanad fotod.

    Maltoosat on võimalik täitsa leida, veidi teine maitse ja tegu aga ajab asja ära ning viimasel korral täitsa toimis. :)

    ReplyDelete